Peralatan Kedai Kopi Sederhana bagi Pemula yang Sedang Membuat Usaha

By | Juli 9, 2021
Peralatan Kedai Kopi Sederhana bagi Pemula yang Sedang Membuat Usaha

Apakah Anda ingin membuka toko atau kafe? Jika iya, mungkin Anda sekarang sedang memikirkan peralatan kopi mana yang cocok untuk kafe Anda nantinya. Jika Anda ingin membuka kedai kopi, Anda harus memiliki rencana terlebih dahulu, apakah itu rencana konsep, jenis kedai kopi apa yang ingin Anda buka, berapa anggaran yang Anda miliki, peralatan kopi apa yang Anda beli, dan sebagainya.

Dan untuk menyiapkan minuman kopi, ada beberapa cara yang sering digunakan di kedai kopi. Ada metode manual brewing yang saat ini sedang populer. Dan ada juga metode semi otomatis. Selain langsung dijadikan minuman, kopi juga bisa dikemas untuk dijual, bisa dikemas dengan mesin packing kopi.

Peralatan Kedai Kopi Sederhana bagi Pemula yang Sedang Membuat Usaha

Setelah Anda memutuskan metode mana yang akan digunakan untuk kafe Anda, langkah selanjutnya adalah mencari tahu alat mana yang tepat untuk kafe Anda. Jadi alat apa yang harus Anda beli? Berikut ini penjelasannya.

1. Penggiling kopi

Alat ini merupakan salah satu alat terpenting yang perlu Anda miliki dan ketahui cara menggunakannya karena merupakan alat yang akan membantu Anda yang ingin menjalani rutinitas minum kopi menggunakan biji kopi segar. Bagi Anda yang berencana mendirikan toko, disarankan untuk memilih penggiling elektrik agar proses penyeduhan Anda relatif cepat.

2. Tempat air panas / Teko

Untuk mendukung persiapan kopi, teko sangat penting di setiap kafe. Saat ini ada banyak jenis teko yang dijual di pasaran, namun cukup memilih teko dengan ujung runcing untuk mengatur aliran air panas di atas kopi Anda, atau bisa menggunakan termos air panas.

3. Scale atau timbangan

Untuk menyeduh kopi yang pas di lidah dan Anda inginkan, Anda perlu memiliki timbangan digital di kedai kopi Anda. Ini sangat berguna untuk mengukur jumlah kopi dan air yang Anda gunakan di setiap cangkir kopi yang diseduh.

4. Pengukur suhu atau termometer

Apakah tidak sulit untuk membuat secangkir kopi yang enak? Ya, jangan salah, alat pengukur suhu juga penting untuk menyeduh kopi menggunakan proses manual brewing. Karena angka termometer dapat membantu barista untuk mengetahui suhu air yang tepat untuk dituangkan ke permukaan kopi.

5. Vietnam drip

VD adalah alat seduh kopi yang sering dijumpai di kedai kopi. Berbentuk cangkir kopi dengan beberapa bagian terpisah, alat ini merupakan filter untuk menyaring sisa biji kopi Anda agar lebih nikmat dan enak untuk diminum.

6. V60

Bentuknya sedikit berbeda dengan vietnam drip, namun fungsinya sama untuk menyeduh kopi khas daerah penghasil kopi berkualitas baik. Alat ini sering digunakan bagi mereka yang senang menikmati kopi lokal. Namun, untuk menggunakan alat ini Anda membutuhkan kertas saring sebagai penyaring ampas kopi.

7. Rok Presso

Untuk membuat kopi kental atau espresso, Anda harus memiliki alat ini karena akan membantu Anda menjadikan bahan kopi espresso sebagai bahan inti dari setiap varian menu kopi, seperti halnya di kedai kopi.

8. French press

Bagi yang suka menyeduh kopi, alat ini wajib dimiliki, kelebihannya bisa menyaring ampas kopi yang kita seduh. Selain itu, alat ini sering digunakan sebagai alat untuk membuat buih susu saat ingin menggambar di permukaan espresso.

 

Demikian artikel yang saya jelaskan diatas semoga dapat membantu Anda memulai kedai kopi impian Anda. Terimakasih.